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Au 1^er janvier 2009, l'Ardèche compte 20 025 habitants de plus que lors du dernier recensement de 1999, soient 306 185. Ce chiffre publié par l'INSEE, est le résultat du recensement de 2006.

Les principales villes du département voient leur population augmenter comme Annonay (17 663 hab., + 206), Aubenas (12 696 hab., + 1 643), Guilherand-Granges (10 989 hab., + 287), Le Teil (8 221 hab., + 233), Tournon-sur-Rhône (11 205, + 1 261).

En revanche, la ville-préfecture Privas enregistre 8 982 habitants, soit une perte de 177. 

Pour arriver à ce total, l'INSEE fait la somme de la population municipale et de la population comptée à part, tels les étudiants.